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主要農產品未來10年市場走勢展望

發布于:2020-04-29 10:02   來源:農民日報

稻米:播種面積先減后增,產量增速放緩。

未來10年,初期生產仍面臨去庫存壓力,生產結構將繼續調優,2020-2022年播種面積呈下降趨勢,之后開始恢復增長。由于單產持續提升,未來10年稻谷產量穩定在2億噸以上,年均增長0.6%。隨著人口增加,稻米口糧消費繼續增長,工業消費增長先快后慢,消費總量保持增長態勢,預計2029年稻米國內總消費量達到15605萬噸。國內外價差持續存在,進口繼續增長,2029年進口量預計增加到445萬噸;隨著庫存壓力逐漸緩解,出口量呈下降趨勢,預計2029年減至150萬噸。

小麥:產量小幅增長,進口繼續增加。

未來10年,小麥播種面積將穩中有降,由于單產水平持續提升,預計2029年小麥總產量將達到1.35億噸左右,年均增長0.13%。隨著人口增加、消費升級和食品工業發展,小麥國內總消費量持續增長,預計年均增長1.1%,預計2029年將達到1.40億噸左右。由于國內專用小麥存在產需缺口,進口持續增加,預計將從2020年的390萬噸增至2029年583萬噸。

玉米:生產消費保持較快增長,進口前穩后增。

未來10年,玉米播種面積穩步增長,預計將增加2300萬畝(154萬公頃)左右;單產水平因品種改良、基礎設施改善和農技優化等提高明顯,年均增長2.5%;產量繼續高位增長,預計2029年將達到3.38億噸,年均增長2.7%。隨著畜牧業養殖規模不斷擴大、玉米深加工產品升級,國內玉米消費需求持續增長,到2029年總消費量將達到3.27億噸,年均增長1.7%。進口在前3年相對穩定,之后呈增長趨勢,預計2029年玉米進口量達到648萬噸,仍保持在進口配額范圍內。

大豆:消費繼續穩定增長,進口為主格局不變。

在新一輪大豆振興計劃實施和市場需求拉動下,大豆播種面積有望繼續擴大,預計將增加969萬畝(64.6萬公頃),產量不斷創歷史新高,預計2029年將達到2220萬噸。大豆壓榨消費穩定增長,食用消費穩步增加,總消費量年均增長1.4%,預計2029年將達到11982萬噸。展望期間,大豆進口量繼續保持世界第一,新的貿易伙伴不斷拓展,進口來源呈現多元化趨勢,預計2029年達到9952萬噸,年均增長0.9%。

油料:生產保持穩中有增,食用油籽和食用植物油進口保持高位。

油料總產量保持穩中有增,預計將從2020年3488萬噸增長到2029年的3594萬噸,增長3.0%;同時期食用油籽消費量將增長到1.72億噸。由于國內產需缺口較大,預計2029年食用油籽進口將擴大到1.07億噸。受經濟增長、人口增加和消費結構變化等影響,展望期內食用植物油消費量年均增長0.5%,消費結構逐步優化升級,多元化、優質化和理性化消費的趨向愈加明顯。食用植物油進口量繼續保持高位,受全球和區域經貿關系、油籽油脂內外價差以及供需形勢等影響,食用植物油進口結構將呈現階段性的調整。

棉花:優勢產區生產保持相對穩定,消費和進口呈下降趨勢。

未來10年,新疆棉區播種面積保持相對穩定,受種植效益和農業結構調整等因素影響,內地棉區預計繼續萎縮,全國棉花播種面積繼續下降,到2029年減至4677萬畝(312萬公頃),單產繼續保持高位水平,產量穩中趨降,2029年預計為582萬噸。棉花消費需求持續下降,年均遞減1.3%,預計2029年降至725萬噸。棉花貿易保持凈進口格局,但進口規模呈下降趨勢,預計進口量從2020年的170萬噸下降到2029年的145萬噸。

糖料:消費穩定增長,進口規模持續擴大。

未來10年,糖料面積基本穩定,由于單產水平提高食糖產量呈增長趨勢,預計2029年食糖產量達到1211萬噸。食糖消費穩定增長但增速放緩,預計年均增長0.93%,2029年消費量將達到1652萬噸。由于食糖產需缺口長期存在以及國內外食糖價差、貿易政策等影響,進口規模將呈擴大趨勢,預計年均增長9.3%,2029年進口量達到644萬噸。

蔬菜:生產向優勢產區集中,消費繼續增長。

未來10年,蔬菜生產進一步向華南與西南熱區和長江流域的冬春蔬菜,黃土高原、云貴高原和北部高緯度的夏秋蔬菜,黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢產區集中,品種結構更加優化,產量保持小幅增長,預計2029年達到7.96億噸。蔬菜總消費量繼續增加,預計年均增長1.6%,其中鮮食消費增長較快,年均增速為2.5%。蔬菜出口優勢進一步增強,出口品種更加多樣化,預計2029年出口量達到1544萬噸,年均增長3.2%。

馬鈴薯:面積持續擴大,消費穩定增長。

由于種植效益相對較高,馬鈴薯面積將擴大,預計從2020年8308萬畝(554萬公頃)增長到2029年8736萬畝(582萬公頃),增長5.2%;單產水平不斷提高,產量年均增長0.9%,預計2029年達到11321萬噸。食用消費呈增加趨勢,加工消費增長較快,預計年均增長1.3%,國內總消費量穩定增長,預計2029年將達到11140萬噸,年均增長0.6%。隨著產業轉型升級,國內馬鈴薯的國際競爭力進一步增強,出口保持增長態勢,年均增長1.5%,貿易順差呈擴大趨勢。

水果:供求結構性矛盾得以改善,消費增長快于產量增長。

水果產業升級加速,品種結構進一步優化,產品質量不斷提升,優質水果供給增加。面積穩中有增,單產繼續提高,產量增長放緩,年均增速由過去10年的3.4%下降到展望期間的1.6%,預計2029年水果總產量達到3.28億噸。隨著人口增加、收入增長、食物消費升級和城鎮化進程加快,水果消費需求呈現持續增長,直接消費量年均增長2.8%,加工消費量年均增長3.6%,國內總消費量年均增長2.7%。水果進口和出口均呈增加趨勢,分別預計年均增長9.4%、5.9%,貿易逆差持續存在。

豬肉:供求關系由階段性偏緊向基本平衡格局轉變,進口高位下降趨勢。

未來10年,受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情影響,初期處于生產恢復階段,預計2020年豬肉產量將下降,2022年恢復增加到2016—2018年的正常水平,之后呈穩定增長趨勢,預計2029年豬肉產量達到5972萬噸。豬肉消費需求與供給將保持同步波動,預計2029年豬肉人均消費量達到42.3千克。初期由于國內供給偏緊,豬肉進口預計創歷史新高并保持高位,中后期進口將隨著產量增長不斷回落,預計2029年豬肉進口降到120萬噸左右。

禽肉:生產快于消費增長,進口先增后降。

未來10年,禽肉產量呈增加趨勢,增速前快后慢,總體增速年均2.2%,預計2029年產量將達到2585萬噸。禽肉消費總量和人均消費量均呈增加趨勢,消費結構性優化,預計2029年人均消費量將達到18.03千克,年均增長1.9%;進口在前期增加明顯,中后期逐步減少,預計2029年降至60萬噸以內;出口穩中趨增,年均增長0.7%。受生產成本攀升以及不確定性因素影響,禽肉價格將會波動中上漲。

牛羊肉:消費需求保持較快增長,進口持續增加。

在促進草食畜牧業加快發展條件下,牛羊肉生產穩定增長,產量分別預計年均增長2.0%、1.9%,2029年分別將達到789萬噸和579萬噸。人口增加、收入增長和消費升級將帶動牛羊肉消費需求較快增長,牛肉消費量和羊肉消費量分別預計年均增長2.7%、2.1%,2029年消費量分別將達到994萬噸和630萬噸。因消費需求快于產量增長,進口將持續增加,預計2029年牛羊肉進口量分別達到205萬噸、51萬噸。

禽蛋:生產消費緩慢增長,進出口基本穩定。

未來10年,蛋禽養殖的良種化、規模化、標準化、專業化、設施化將進一步提高,蛋禽生產能力和現代化管理水平也將穩步提升,預計禽蛋產量繼續增加,年均增長0.9%,2029年將達到3479萬噸。隨著全面建成小康社會目標的實現,居民收入水平大幅提高,將促進禽蛋消費增長,預計2029年禽蛋總消費量將達到3467萬噸,年均增長0.8%。禽蛋進出口量保持基本穩定,預計出口量每年保持在10萬~11萬噸,進口以種用蛋為主,進口量每年保持在10~20噸。

奶制品:生產和消費穩步增長,進口增速逐步放緩。

未來10年,伴隨奶業振興戰略實施,適度規模養殖加速推進,預計2029年奶類產量達到4300萬噸,年均增長2.7%。收入增長和城鎮化提升助推消費穩步增長,預計2029年消費量增至6596萬噸,年均增長2.9%。奶類產需缺口將長期存在,到2029年進口量將達到2315萬噸(折生鮮乳),年均增長3.4%,低于過去10年12.3%的增速。新西蘭、歐盟將繼續保持進口來源主導地位,但美國以及“一帶一路”國家進口潛力將逐步顯現。

水產品:供需總體緩慢增長,進口增長快于出口。

水產品產量總體呈緩慢增長趨勢,預計2029年將達到6971萬噸,年均增長0.7%。其中養殖產量年均增長1.3%,占總產量比重將提高至81.7%。水產品消費增長略高于產量增長,預計2029年達到7232萬噸,年均增長0.9%;其中食用消費年均增長1.1%,加工消費年均增長1.3%,加工消費占總消費比例將提高到42.5%。受新冠肺炎疫情影響,2020年水產品進口量和出口量預計下降。之后進口繼續較快增長,2029年將達751萬噸;出口將小幅增加,2029年增至490萬噸。貿易順差將繼續收窄,并逐漸轉為逆差。

飼料:工業飼料產量與消費量保持增長,飼料產品價格整體趨漲。

未來10年,隨著畜牧業養殖規模擴張,工業飼料產量保持增長趨勢,預計2029年達到28344萬噸,年均增長2.1%。豬飼料消費量先抑后揚,肉禽和蛋禽飼料消費穩定增長,水產飼料消費低速增長,反芻飼料消費量繼續增長,預計2029年工業飼料總消費量達到28053萬噸,年均增長2.1%。飼料產品價格將波動上漲,主要原料供給仍趨于緊張,飼料產品價格有上漲空間。

本報記者李麗穎整理自《中國農業展望報告(2020—2029)》

責任編輯:于婷婷
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