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新季蘋果上市在即 價格會有哪些變化?

發布于:2019-09-05 11:23   來源:山西農民報

根據中國農業科學院農業信息研究所預測,2019年全國水果直接消費量將達到1.23億噸,2020年將達 1.27億噸,作為一種基礎性的消費水果,蘋果的消費量將出現較大的提升。不過,愛吃水果的朋友可能已經發現,今年上半年,蘋果的價格并不便宜。新季蘋果即將上市,蘋果價格會有哪些變化?

今年上半年,蘋果價格曾出現較大上漲,尤其是5月份,北京新發地市場一公斤蘋果的批發均價12元左右,在全國多地的水果商店,個頭大、品相好的蘋果零售價格甚至達到二十幾元每公斤。卓創資訊分析師賀坦表示,蘋果多是在秋季收獲,上半年吃的蘋果主要是去年冷鮮存儲的,在價格上本來就要比下半年的高,2018年的蘋果由于倒春寒,主產區大面積受災,產量減少,提高了冷鮮存儲果的成本。此外,今年上半年夏季,多種原因使得一些應季水果的價格也不便宜,水果間的價格比較優勢不大,這都是蘋果價格較高的原因。

與其他水果相比,影響蘋果價格變動的因素總體來看時間跨度較長。去年3月份,北方地區氣溫突然回升,陜西、河南、甘肅、山東、寧夏、山西等北方水果的主產區普遍出現果樹花期提前的現象。隨后,清明前后全國大部分地區突然出現極端天氣,一些地方甚至突降冰雹,使得蘋果產量大減。2018年全國蘋果入庫量僅為605萬噸,同比2017年入庫量下降37%。在產量下降的同時,消費量卻在不斷提升,統計數據顯示,目前國人每年人均水果的消費量為82公斤,蘋果在其中占據較大比重,這種供求關系的變化,使得蘋果價格長時間維持在高位。

監測數據顯示,目前蘋果的價格雖然逐漸回落,但依舊比往年同期要高,卓創資訊分析師賀坦認為,這里面還有消費升級等諸多方面的因素。

賀坦介紹,隨著人們生活水平的提高,對于蘋果的消費也出現了升級,主要表現在一些品相一般的蘋果很難賣出去,在流向終端的時候,因為包裝、分揀的要求比較高,品相不好的蘋果會被挑出去,這些蘋果很多源于經銷商收購商的存儲、運輸損耗,這部分成本也會轉移到蘋果最終的售價上。此外,今年部分時間多地有強降雨等極端天氣,運輸成本增加,也延緩了蘋果價格的回落。

蘋果是基礎性的水果,消費人群較多,隨著導致蘋果供需失衡的情況明顯改善,蘋果價格會回落嗎?分析師賀坦認為,今年蘋果花期和坐果期總體來說產區天氣較好,陜西、山西、山東的蘋果在中國的蘋果產區中占有比較重要的地位,目前來看這些產區的蘋果長勢好,沒多久就要實現豐收。另外今年的梨產量和質量也不錯,這些都將會平抑蘋果的價格。不過由于今年蘋果價格較高,所以雖然未來蘋果豐收,價格可能會有較大下降,但還是會比往年同期高一點。

賀坦建議種植戶,雖然近年來各種水果的價格總體在上漲,但保險起見,還是要盡量及時售賣。

責任編輯:于婷婷
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